المقادير
كيلو طماطم
-2 ملعقة كبيرة دقيق
2 مكعب مرقة دجاج
ملعقة كبيرة زبدة
بصل
جزر مبشور
كرفس
ورق لورا ورق غار
قشطة
ملح و فلفل الابيض
الطريقة
نقلب حلقات بصل و الجزر بالزبدة نضيف ورق الغار و الكرفس المقطع و نتبل بالملح و الفلفل و يقلب الكل جيدا
نضيف الدقيق و يقلب جيدا ثم نضع الطماطم المقطعة و تقلب كل الخضار السابقة جيدا
نضيف شوربة الدجاج تترك حتى تستوى مدة ربع ساعة تقريبا ثم تضرب فى الخلاط و تصفى فى مصفاة
نتبل بالملح و الفلفل الابيض و القشطة و تقدم فورا